Код жизни. генетики изобретают эликсиры молодости и верности

Последнее десятилетие стало буквально революционным в генетике. Расшифровано уже более тысячи участков генома человека, установлено всё, что отличает нас от шимпанзе (таких различий — 5 миллионов!).

Видимо, уже через пару десятков лет рак перестанет быть опасным заболеванием, а старость можно будет. поворачивать вспять. Однако новые возможности поднимают немало сложных вопросов – например, чем чревато «конструирование» идеальных людей, о «гене верности» и о любви.

Татьяна Шкурат. Родилась в 1959 г. в п. Палатка Магаданской области.

В 1982 г. экстерном окончила биофак Ростовского государственного университета (РГУ). Возглавляла НИИ биологии ЮФУ, Академию биологии и биотехнологии им. Д.И. Ивановского ЮФУ.

Автор более 200 научных работ на темы: «Генетика экстремальных воздействий», «Медицинская генетика» и др.

О достижениях генетики и вопросах без ответов — разговор корреспондента «АиФ на Дону» Виктории Головко с авторитетным учёным, завкафедрой генетики ЮФУ, главным научным сотрудником Академии биологии и биотехнологий ЮФУ, профессором, доктором биологических наук Татьяной Шкурат.

Завеса тайны

Виктория Головко: Татьяна Павловна, генетика шагает вперёд семимильными шагами, но главного — откуда произошло человечество, мы никогда не узнаем?

Татьяна Шкурат: Ой, трудно сказать. Я думаю, лет через 10 — 20 мы поймём, КАК было создано человечество. Но тайной останется, КЕМ.

— А генетика по-прежнему ищёт ответ в русле теории Дарвина?

— Понимаете, отрицать эволюцию просто глупо. И многое из того, что описал Дарвин, безусловно, имеет место быть.

Могла ли обезьяна превратиться в человека? Чисто теоретически можно предположить: «А почему бы и нет?» У человека и шимпанзе немало общего — 4-камерное сердце, одинаковое строение эритроцитов, и у нас и у обезьян по 5 пальцев на руках. Можно перечислять сходства и дальше. Но сегодня мы уже досконально знаем абсолютно все различия, на уровне нуклеотидов в молекуле ДНК их 5 миллионов. Чтобы шимпанзе стала человеком, необходимо произойти этим 5 миллионам генетических изменений. Фрагменты молекул должны поменяться местами и так далее.

Думали, может, это радиация или ультрафиолет, электромагнитное излучение, воздействие избытком кислорода, экстремально высокой температурой или холодом. Может, сошлись несколько факторов? Но за 60 лет поиска мутагена так и не нашли.

Более того, есть известный и очень показательный пример. Думать, что обезьяна превратилась в человека под воздействием каких-то факторов — это то же самое, что допустить такую ситуацию. Скажем, вы стоите на мусорной свалке, где валяется металлолом, бытовой мусор, сломанный диван и т. д. Но вот разверзлись хляби небесные. Подул ветер, полил сильнейший дождь, прогремел гром, ударила молния. А когда небо очистилось, посреди свалки стоит. новёхонький самолёт. Это также маловероятно, как и то, что под воздействием каких-то факторов шимпанзе вдруг стала человеком.

Вопрос «Откуда мы?» — за гранью понимания.

Более того. Если и происходят мутации, они практически не приносят ничего положительного, наоборот. Растение чахнет, сохнет, у человека развиваются тяжелейшие заболевания, умственная отсталость. А кто и как внёс 5 миллионов изменений, сохранив организм идеальным?

— Наука допускает занесение жизни извне — скажем, внеземной цивилизацией?

— Почему бы и нет. Но кто тогда создал ту, иную цивилизацию?

— Слышала, что в НИИ биологии ЮФУ тоже стараются приблизиться к разгадке происхождения жизни.

— Мы действительно недавно получили крупный грант, который позволит продолжить исследование. Оно, среди прочего, приоткроет завесу тайны. Мы заинтересовались чуть иным аспектом — работой молекул близ генов, которые регулируют рост и вес. Вы можете обильно кормить мышь, но она никогда не станет размером с быка, лосось по величине не догонит синего кита, человек — слона и т. д. Почему? В геноме на «наращивание» избыточных размеров лежит запрет.

Однако если мы до конца сможем разгадать все механизмы, то продвинемся и в вопросе происхождения жизни, и в лечении ряда заболеваний.

Или, например, полного человека без всяких изнуряющих диет, упражнений можно будет сделать. худым.

Планета стариков

— 3 года назад Нобелевскую премию дали японцу Синъя Яманака за то, что он фактически нашёл способ возвращения молодости. Звучат мнения, что это и есть «эликсир вечной жизни».

— Синъя Яманака действительно совершил революцию. Прежде казалось, что жизнь невозможно повернуть вспять. Мы рождаемся, идём в детский сад, школу, в университет. Обретаем профессию, становимся родителями. Со временем уходим на пенсию. Но оказалось, программу развития можно «отмотать назад».

— Татьяна Павловна, звучит как фантастика.

— Пока найден лишь первый ключик. Однако и он — поразителен. Конечно, вряд ли когда-то дедушку можно будет превратить в младенца.

Мы рождаемся, идём в детский сад, школу, в университет. Обретаем профессию, становимся родителями. Со временем уходим на пенсию. Но оказалось, программу развития можно «отмотать назад».

Но японец Яманака, если говорить совсем просто, выяснил, что любую клетку, активировав в ней лишь четыре гена (Oct3/4, Sox2, Klf4, c-Myc), можно вернуть в её первоначальное состояние — сделать стволовой. Другими словами, в начало начал. Если не погружаться в сложные процессы, это значит, что со временем можно будет успешно обновлять клетки практически любого органа или ткани! Например, репрограммировать геном и заставить организм вырастить новую ткань сердечной мышцы вместо той, что поражена инфарктом, новые почки, щитовидную железу и т. д. Хотя, увы, вечная жизнь, видимо, всё равно не станет возможной.

— Почему? Ведь получается, сердце, лёгкие, сосуды и всё остальное можно постоянно обновлять, омолаживать. И так до бесконечности.

— Понимаете, мы вряд ли сможем «прокрутить назад» головной мозг. Либо, если это и удастся, потеряем себя как личность. В мозге информация о нашей маме, о школьных приятелях, прочитанных книгах, о том, как в детстве брали воду из колонки. Сотрите всё это из памяти, и вы — другой человек. Потому сейчас генетики полагают: видимо, в обозримом будущем жить мы будем, пока не прекратит работу головной мозг.

— Татьяна Павловна, но сейчас уже звучат другие опасения. Если жить мы сможем куда дольше, чем теперь, не окажется ли планета перенаселена? Уже сейчас не хватает воды, а то и пищи.

— Я не вижу большой проблемы в нехватке продовольствия. Турция, Израиль, Голландия до недавнего времени снабжали Россию продуктами. А, используя новейшие технологии выращивания без почвы, можно прокормить многие миллиарды людей. Возникнут, возможно, проблемы иного плана.

Если вам 200 лет, но уже нет ни детей (несчастные случаи никуда не исчезнут), ни друзей, если мозг не очень работоспособен (а в 80 лет большинству работается совсем не так, как в 30), ценна ли такая жизнь? Любопытно ли 200-летнему будет в эпоху, в которой «править балом» будет другое поколение? Скажем, вот вам интересно ли будет жить среди 14-летних? Нет, ведь вы уже прошли тот путь, на который они только вступают.

Загадочные хромосомы

— Правда ли, что сегодня уже можно «подправить» кое-что в геноме, и все станут талантливыми, работящими, честными, любящими?

— Раз уж мы заговорили о любви. Недавно был открыт своего рода «ген верности». Мутации в нём и делают для человека невозможным всю жизнь любить одну женщину (или одного мужчину). Так что генетика — без преувеличения, судьба.

А интересен ли мир, где все одинаковые — трудолюбивые, верные, жизнерадостные, непьющие и некурящие? Мне — нет. Вообще вероятность «улучшения породы людей» меня очень страшит. Возможности для неё уже отчасти есть, со временем их будет больше и больше. Можно будет «сконструировать» вечно плачущего человека — эдакого Пьеро, который будет ходить и лить слёзы, или постоянно смеющегося. Но я надеюсь, что, по мере того как будет прогрессировать наука, человечество сможет «нажать на тормоз» и не пойти по дороге евгеники.

В будущем акцент хотят делать на избавлении от тяжёлых генетических заболеваний. Но даже это ставит вопросы, на которые пока нет ответа. Скажем, «синдром Шерешевского-Тёрнера» (у человека вместо 46 хромосом — 45) вызывает «букет» отклонений — бесплодие и пр. Казалось бы, такой дефект надо устранить. Но. Среди людей с этим синдромом немало творчески одарённых — поэтов, композиторов и т. д. Организму не хватает генетического материала, но имеющиеся гены на этом фоне могут лучше проявиться. И как же быть в этом случае? «Синдром Марфана» чреват деформациями суставов и сосудов, подвывихом хрусталика, преждевременной смертью. Он был у Авраама Линкольна, скрипача Паганини и др. Но этот же синдром обуславливает и смелость, отвагу, решительность, быстроту мышления, способность находить нестандартные решения.

Хотя, конечно, связь таланта с отклонением от нормы — не правило. Не все люди с 45-ю хромосомами композиторы, а с «синдромом Марфана» — выдающиеся политики.

ЧИТ-КОДЫ для защиты, отменного здоровья и финансового достатка

Для людей, которые не обладают эзотерическими навыками, но хотят уметь защищаться от воздействий со стороны, кардинально улучшить свое материальное благополучие, обрести счастье в личной жизни и восстанавливать свое здоровье.

Что такое чит-коды?

ЧИТ-КОД — это аналог короткой “молитвы” на древнем языке санскрите. Это то, что запускает особые энергии при произношении сочетания данных слов и букв!

Стоит один раз произнести чит-код, как в организме человека начинают действовать особые вибрации. Поначалу они незаметны и теряются на фоне наших мыслей, ежедневных дел, стрессов, неспособности сосредоточиться.

Но через какое-то время — у каждого человека оно разное — вибрация чит-кода усиливается, и другие колебания становятся менее заметными, а вскоре и вообще исчезают.

На этом этапе происходят значительные изменения в состоянии организма и состоянии сознания, главным итогом которых является то, что человек становится более гармоничным, спокойным, расслабленным и достигает желаемого.

Из чего состоит чит-код и как он работает?

Чит-код — это определенный набор слогов, который связывает наше метафизическое сознание с метафизическим миром. Не нужно задумываться, откуда они, почему такие.

Наша задача их просто начитывать.

Если попробовать сформулировать простой ответ на вопрос «что делают чит-коды?», то ответ этот будет таким: «расслабляют, успокаивают и трансформируют». В момент чтения чит-кодов мозг непроизвольно концентрируется лишь на воспроизведении этих звуков.

Так голову покидают все посторонние мысли, заботы, тревоги, остаются лишь эти звуки.Чит-код отличается от мантр только тем, что его действительно можно читать, а не петь. И можно не заботиться о растягивании слогов, а просто читать, от этого не умаляется его действие.

Каждый отдельный чит-код — это набор эгрегоров. У каждого эгрегора есть свои функции, свои особенности, техники, которые в них заложены.

И каждый чит-код — это набор техник. И когда Вы их начитываете, в этот момент эти эгрегоры подключаются из астрального пространства и выполняют за Вас нужные техники на автомате.

В этом очень существенный плюс. Чит-коды — это крайне простой и удобный инструмент. Вы просто берете универсальные чит-коды и читаете их. В данном материале я приготовила для Вас более 100 чит-кодов на разные случаи жизни. Вам останется просто взять эти чит-коды и читать каждый день по 108 раз, в течение 11 или 21 дня. И эти эгрегоры в автоматическом режиме будут за Вас выполнять те функции, под которые заточен тот или иной чит-код.

ОТЗЫВЫ ТЕХ, КТО ВОСПОЛЬЗОВАЛСЯ ЧИТ-КОДАМИ И КАКОЙ РЕЗУЛЬТАТ ЭТО ИМ ДАЛО

Любовь (Тюмень, Россия)

Мои желания стали сбываться очень быстро! За три месяца было сделано продаж столько, сколько не было за год.

С чит-кодами я познакомилась в мае 2017 года, когда пришла в клуб к Татьяне Панюшкиной. И когда услышала — они какбудтоотозвались в моей душе.

Я сразу начала их читать, ранним утром каждый день, выполняя это как утренний ритуал, расписала себе программу, что я хочу получить в результате.

Сразу скажу, читала не один и не два, как рекомендовала Татьяна, я читала сразу пять на разные темы.

Это на восстановлениеэнергетического кокона. На защиту. На получение новых возможностей, исполнение желаний, и конечно бизнес.Сразу хочу оговориться:На этот момент у меня была полная остановка в продвижении себя и бизнеса в целом, финансовые трудности, и полная апатия к чему-либо новому.

Процесс пошел, и причем очень быстро, я,конечно, не только читала чит-коды по утрам по 108 раз каждый, но и еще начала знакомиться и применять Китайскую метафизику. В комплексе получился результат.

Мои желания стали сбываться очень быстро, сначала это были какие-то мелкие женские штучки, но сразу после восстановления энергетического баланса пошел и бизнес, за три месяца было сделано продаж столько, сколько не было за год, мне звонили клиенты, о существовании которых я уже забыла, и тут же приходили новые.

Мне утром была нужна определенная сумма — к вечеру она приходила. Самое главное в этом деле: не задумываться, что ты делаешь, верить в то, что ты делаешь, и не останавливаться когда начинают происходить чудеса, что мы часто делаем.

Благодарю, Татьяну, за то, что она познакомила меня с такой чудесной волшебной палочкой.

Вера Висагинас (Литва)

Можно сказать с неба свалилась
необходимая сумма.

Я начала читать чит-коды, когда впервые о них услышала от Татьяны Панюшкиной. Подобрав для себя 3 чит -кода, я проговаривала их 1-2 раза в день в определенное время, в нужном направлении по 108 раз. Не ленилась. Особенно мне нравилось читать их ранним утром, когда все спят, энергетика совсем другая.

Это были чит-коды на увеличение энергии, на создание новых условий, на появлении новых встреч, новых людей.

В моей жизни периодически возникают моменты ступора, нужен толчок, чтобысдвинуться с мертвой точки. В такое время я и началачитать чит-коды.

В течение двух недель ежедневно я упорно это делала. Казалось, ничего не происходило. По прошествии нескольких месяцев, вернувшись назад, я поняла, что в моей жизни произошло много изменений, я встретила интересных друзей, появились новые возможности, стали сбываться мои желания.

Вот одно из них. Я давно собиралась заняться своей физической подготовкой. Но я даже представить не могла, как это произойдет, так как лень-матушка вперед меня родилась.

Чит-код, который я проговаривала, создал новые условия, о которых я и подумать не могла. И вот теперь я уже третий месяц занимаюсь гимнастикой и чувствую себя более энергичной, уходит моя скованность в теле.

Сработал чит-код по финансам. Можно сказать с неба свалилась необходимая сумма. В мае читала, в июне получила.

И еще хочу добавить — как правило, многие из нас думают -почитали три дня, недельку чит-код и вот оно, желанное, с неба свалилось.

Возможно, один раз и свалится. Для себя я поняла, результаты появляются не сразу, через месяцы, и ты начинаешь понимать, а ведь жизнь твоя круто поменялась. Я очень благодарна Татьяне за возможность узнать столько волшебных технологий!

Как правильно читать чит-коды?

Использование чит-кодов в позитивном мышлении повышает его эффективность. Рекомендуется читать их для ускорения осуществления желания. Лучшее число повторений — числа, кратные 9. Самое лучшее количество — 108 раз.

Самое главное, при чтении сосредоточиться на достижении цели, представлять как можно ярче своё желание, это ускорит процесс и умножит положительный результат. Очень хорошо использовать чит-коды во время активаций. Это дает потрясающий усиливающий эффект.

Существуют чит-коды для достижения здоровья, удачи, получения богатства, успокоения разума, благополучия и процветания.

Действительно, после их чтения открывается много новых возможностей, что помогает ускорить процесс достижения цели.

Пока мы читаем чит-код 108 раз, наше сознание постепенно отключается, и мы погружаемся в состояние, в котором можно “достучаться” до нашего подсознания! Вибрация чит-кодов откладывается в нем, и мы получаем благоприятный эффект от их чтения.

Для себя читаем просто на свои цели. Для другого человека читаем на сахарную (ванильную) пудру размером со спичечную головку, после этого сдуваем пудру на одежду этого человека (он должен ее носить).

Для того чтобы не задумываться сколько раз я уже прочитал Чит-код и сколько осталось (а во время чтения нужно погружаться в процесс), можно использовать четки с нужным количеством бусин: каждая бусина — это один раз прочтения чит-кода. Четки можно купить, а можно сделать самим.

Одна из отличительных особенностей чтения чит-кодов — это ощущение когда тебя “отпускает”. Даже когда садишься читать с тяжелым сердцем, через какое то время чтения наступает облегчение.

Лучше начинать работать с чит-кодами, которые приносят очищение чакр и биополя, и только потом переходить к денежным и энергетическим чит-кодам. Нужно для начала выбрать самые важные чит-коды, которые отвечают самым насущным и самым остро необходимым задачам.

Не нужно читать все чит-коды подряд, не нужно читать чит-коды на те цели, которые вам сейчас не нужны, но когда-нибудь пригодятся, не будет эффекта. Гораздо эффективней постепенно отрабатывать свои цели по порядку.

Помните простое правило: не старайтесь вдумываться в смысл слов чит-кода или пытаться перевести, просто повторяйте его нужное количество раз.

Если Вы ежедневно повторяете чит-код 108 раз в течение 11 или 21 дня, вы автоматически подключаетесь к Вселенским каналам изобилия.

Техника безопасности:

  • Нельзя читать чит-коды для других людей без их согласия! Если не будете соблюдать данное правило — словите кармическую обратку. Вселенная воспринимает подобное поведение как насильное нарушение свободы воли другого человека и оспаривание авторита Вселенной.
  • Одновременно можно читать не более 1-2 чит-кодов. Поставьте себе 1-2 цели (желательно из разных сфер) и 2-3 недели читайте чит-код только под эти цели. Другие чит-коды не читайте. Если Вы будете читать одновременно более 2-х чит-кодов — можете заболеть. Помните, что чит-коды оказывают влияние на энергосистему. Если Вы читаете 1-2 чит-кода — от этого будет польза. Если больше — перегрузите энергосистему и создадите бардак в событийных рядах, поскольку чит-коды начнут конфликтовать.
  • Эффект от чит-кода будет виден в течение первых 2 недель. Если в первые 2 недели результата не видно — значит, данный чит-код Вам не подходит. В этом случае нужно просто выбрать другой чит-код. Такое бывает.

Нужны ли начальные навыки?

Для успешного использования чит-кодов не нужны никакие навыки в эзотерике. Эти технологии построены на работе с информацией. Каждый звук создает определенные вибрации в Вашем физическом и информационных телах.

Благодаря этому Вы сможете применять и сразу получать результат. При чтении чит-кода каждая клеточка Вашего тела меняется в соответствии с Вашей целью. Для этого не нужно визуализировать, работать с образами, не нужно делать дополнительные техники.

Наталья Лондон (Англия)

Я сразу начала ощущать, как менялась энергетика пространства и мое настроение.

О чит-кодах я узнала от Татьяны Панюшкиной весной 2017 г. Я выбрала для себя три основных чит-кода, которые читала в определенные дни и часы. Я сразу начала ощущать, как менялась энергетика пространства и мое настроение. От некоторых чит-кодов приходило спокойствие и умиротворение, от некоторых — прилив энергии, даже скакать и прыгать хотелось.

Некоторые вообще не шли никак, поэтому, думаю, что нужно следить за своим состоянием и подобрать чит-коды для себя.

Дела тоже начали делаться, но потом замедлились. Думаю, что чит-коды работают при соответствующем настрое и постоянной работе с ними. Есть очень короткие чит-коды, которые легко запоминаются и их можно читать в разных непредвиденных ситуациях. Для напряженного режима дня это отличное средство. Благодарю Татьяну за такую полезную, практическую, простую и действенную информацию!

Галина Лондон (Англия)

Появились новые люди , поменяла работу, поменяла жилье.

Я узнала о чит-кодах, когда в мае 2017 познакомилась, благодаря Вере, сТатьяной Панюшкиной. В это время у меня в жизни все было плохо.

Я читала только один чит -код не зная направлений (я их до сих пор не знаю) читала по 108 раз несколько раз в день, он так хорошо у меня шел, прямо как песня, и мне уже во время чтения становилось так хорошо, хотя раньше было — хоть волком вой.И еще я каждый день делала зарядку для ленивых, и продолжаю по сей день.

И стала моя жизнь заметно меняться, сначала по мелочам, дальше — больше , появились новые люди , поменяла работу, поменяла жилье, правда желание неправильно сформулировала и работы было через — чур , а предложения все поступали, сейчас все устаканилось с работой, плюс дополнительный бизнес появился и в нем уже выхожу на результаты.

Я БЛАГОДАРНА Татьяне Панюшкиной за все те знания, что она нам дала, за все практики, за то, что она появилась в моей жизни.

Формат

Это НЕ тренинг. Сразу после оплаты Вы получаете готовый текстовый файл (мини-книгу) из 50 страниц. В данном файле собраны все лучшие чит-коды на все случаи жизни и дополнительные инструкции. То есть Вы сможете открыть и уже сегодня начать использовать любой чит-код под свою задачу.

Код долголетия. 12 понятных и доступных способов сохранить здоровье, ясность ума и привлекательность на долгие годы

Также данная книга доступна ещё в библиотеке. Запишись сразу в несколько библиотек и получай книги намного быстрее.

Перейти к аудиокниге

Посоветуйте книгу друзьям! Друзьям – скидка 10%, вам – рубли

По вашей ссылке друзья получат скидку 10% на эту книгу, а вы будете получать 10% от стоимости их покупок на свой счет ЛитРес. Подробнее

  • Объем: 330 стр. 61 иллюстрация
  • Жанр:з доровое и правильное питание, з доровье, н аучно-популярная литература
  • Теги:д олголетие, м едицинские исследования, м еханизмы старения, м ировой бестселлер, п ищевое поведение, с оветы врачей, ч еловеческий организмРедактировать

Код долголетия. 12 понятных и доступных способов сохранить здоровье, ясность ума и привлекательность на долгие годы

Саммари книги «Код долголетия. 12 понятных и доступных способов сохранить здоровье, ясность ума и привлекательность на долгие годы»

Код долголетия. 12 понятных и доступных способов сохранить здоровье, ясность ума и привлекательность на долгие годы

Код долголетия. 12 понятных и доступных способов сохранить здоровье, ясность ума и привлекательность на долгие годы

© Захаров А.В., перевод на русский язык, 2021

© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2022

Информация, содержащаяся в данной книге, предназначается только для образовательных целей. Она не является заменой профессиональным медицинским рекомендациям. Читатель должен обязательно проконсультироваться со своим врачом, чтобы удостовериться, подходит ли предложенный материал для его личной ситуации, и узнать ответы на любые вопросы, связанные с заболеванием или планом лечения. Продукты и пищевые добавки из этой книги не предназначены для диагностики, лечения или профилактики какого-либо заболевания. Авторы и издательство отказываются от ответственности за какие-либо пагубные эффекты, которые могут возникнуть при использовании или применении информации, содержащейся в книге.

Предисловие

От доктора Диниколантонио

В двух моих предыдущих книгах, The Salt Fix («Солевой вопрос») и «Кето-навигатор» [1] , я опровергал несколько глубоко укоренившихся заблуждений, связанных с питанием – в частности, ложь сорокалетней давности, что соль для вас вредна, а растительные масла полезны. Эта книга продолжает ту же тему; здесь мы погрузимся в тайны mTOR, пищевого белка и ограничения калорий, а также рассмотрим пищевые привычки самых здоровых людей на планете, чтобы раскрыть секрет здорового старения. Кроме того, из книги вы узнаете о пользе интервального голодания, коллагена и глицина, зеленого чая, кофе и красного вина. Наконец, мы с доктором Фангом изложим для вас пять простых шагов к более долгой и здоровой жизни.

Возможно, вы считаете, что государственные «Диетологические рекомендации для американцев» – знакомая мантра «меньше соли, больше растительных масел, больше углеводов» – помогут вам стать более здоровыми. К сожалению, мой опыт кардиологических исследований и годы практического опыта доктора Фанга убедили нас в том, что эти рекомендации практически полностью неверны. Например, если постоянно есть блюда, в состав которых входят рафинированные углеводы, то вы попадете в замкнутый цикл скачков и падений глюкозы в крови, из-за которого вы подсядете на эти продукты как на наркотик (такое состояние называется углеводной зависимостью). В «Диетологических рекомендациях» ни слова не говорится о том, что японцы и другие азиаты-долгожители едят много соленых морепродуктов и избегают рафинированных растительных масел – проще говоря, поступают вопреки рекомендациям правительства США.

Простые изменения рациона питания могут помочь вам разрушить замкнутый круг углеводной зависимости, разогнать метаболизм и запустить работу генов долголетия. Интервальное голодание – отличный пример одного из таких простых изменений. Голодание перезагружает ваш обмен веществ, позволяя новым, более качественным клеткам и белкам сменить старые. Этот восстановительный процесс «Старые клетки, прочь! Добро пожаловать, новые клетки!» называется аутофагией, и усиление аутофагии с помощью голодания – всего лишь один из многих «биохаков», которые могут помочь продлить вашу жизнь: ваш организм будет занят самовосстановлением, а не ростом, который стимулирует старение. Другие пищевые привычки, встречающиеся среди популяций-долгожителей, например, употребление в пищу красного вина, чая и кофе, легко развить и у себя, и они улучшат ваше здоровье и продолжительность жизни.

Пусть эта книга станет вашим официальным гидом по улучшению здоровья – она содержит простые, легкие изменения рациона питания и образа жизни, которые можно внести прямо сейчас! Активируйте свои гены долголетия, и пусть ваши клетки ремонтируют себя, а не погибают от отчаяния.

От доктора Фанга

Люди часто считают, что секрет долголетия – это какая-нибудь совсем новая клевая технология или новейшая разрекламированная пищевая добавка. Это прозвучит парадоксально, но секреты здорового старения рассказывали нам в течение многих веков, а то и тысячелетий, передавая их из поколения в поколение. Моя работа заново открывает эти утраченные древние секреты и показывает, что они обоснованы современными открытиями в биологии. Недавние исследования подвели прочный научный фундамент под древние практики, которые обеспечивают долголетие: ограничение калорий, оптимизация количества белка в питании, употребление чая, кофе и красного вина, а также большего, чем сейчас, количества соли и натуральных жиров. Чем больше что-то меняется, тем больше остается неизменным.

Эти идеи – не очередной последний писк моды. Они проверены временем. Ими пользовались с древнейших времен, они считались важными компонентами здоровой жизни. Древние народы понимали, что эти идеи работают, но современная наука лишь сейчас начинает понимать почему. Эти секреты прятались прямо у нас перед глазами. Мы просто не знали, куда смотреть.

Люди постоянно ищут, что бы еще добавить к рациону питания, чтобы продлить жизнь и улучшить здоровье. С годами этот список стал почти бесконечным. Прием витаминов A, B, C, D и E в разное время рекламировали как панацею. Но все эти панацеи, одна за другой, терпели провал, иногда – оглушительный. Проблема в том, что мы задаем неверные вопросы. Нужно спрашивать не только «Каких продуктов надо есть больше, чтобы здоровье стало лучше?», но и «Каких продуктов нужно есть меньше, чтобы здоровье стало лучше?» В книге задаются оба этих вопроса – и, что еще важнее, есть ответы на них.

1. Старение: природе все равно, как долго мы живем

Легендарный испанский конкистадор Хуан Понсе де Леон (1460–1521), как и многие его кровожадные современники, искал славы и богатства, путешествуя по Новому Свету. Он жил на острове Эспаньола, на территории современной Доминиканской Республики, а потом два года служил губернатором Пуэрто-Рико. Когда де Леона на этой должности сменил сын Христофора Колумба – Диего, ему снова пришлось выйти в море. Он слышал рассказы туземцев о фонтане, который восстанавливает молодость любому, кто выпьет воды из него. Следующие путешествия Понсе де Леона были посвящены поиску этого таинственного источника долголетия.

Он исследовал бóльшую часть Багамских островов; считается, что в 1513 г. он высадился на северо-востоке Флориды, неподалеку от того места, где сейчас находится город Сент-Огастин. Именно он назвал новооткрытые земли Флоридой – от испанского слова florido, означающего «полный цветов». Понсе де Леон продолжил исследования побережья Флориды и архипелага Флорида-Кис, но умер, так и не найдя фонтана юности.

Эта известная история, скорее всего, полностью вымышлена. В дневниках Понсе де Леона не говорится ни слова о поисках источника молодости, а цели его многочисленных путешествий были куда более прагматичными: найти золото и подходящие земли для колонизации, а также распространять христианство. Но сама идея мистического вещества, которое может обратить старение вспять, оказалась настолько сильной, что легенда дошла до наших дней. Что интересно, сама легенда о фонтане юности возникла задолго до Понсе де Леона: похожие истории можно найти в ближневосточной, средневековой европейской и древнегреческой культурах. Можно ли на самом деле обратить старение вспять? Добилась ли наука успеха там, где это не удалось Понсе де Леону?

Что такое старение?

Давайте начнем с простого: с определения старения. Все мы на уровне инстинктов понимаем, что значит «стареть», но, чтобы успешно разрешить любую проблему, науке требуется точное определение. На старение можно взглянуть с нескольких сторон.

Во-первых, старение зачастую выражается в очевидном изменении внешности. Седые волосы, морщины на коже и другие поверхностные изменения – это сигналы, возвещающие о старости. В основе этих внешних перемен лежат физиологические изменения, например уменьшение выработки пигмента в волосяных фолликулах или снижение эластичности кожи. Косметическая хирургия может изменить внешность, но не физиологические механизмы.

Во-вторых, старение можно рассматривать как утрату функциональности. Плодовитость женщин со временем снижается, и в конечном итоге во время менопаузы овуляции заканчиваются совсем – этот процесс запускается в первую очередь возрастными изменениями. Кости становятся слабее, что повышает риск переломов, например шейки бедра, – от таких проблем редко страдают молодые люди. Мышцы тоже становятся слабее – именно поэтому все спортсмены-чемпионы молоды.

В-третьих, на клеточном и молекулярном уровне с возрастом снижается реакция на гормоны. Например, высокий уровень инсулина (гормона, отвечающего за запасание жиров и глюкозы) или гормонов щитовидной железы ничем вам не поможет, если ваши клетки больше не реагируют на эти гормоны. Митохондрии, важные компоненты клеток, которые вырабатывают энергию (их обычно называют клеточными энергостанциями), становятся менее эффективными и хуже справляются со своей функцией. Снижение эффективности работы стареющего организма делает его более уязвимым для болезней.

С увеличением возраста риск болезней и смерти растет экспоненциально. Сердечных приступов, например, почти не бывает у детей, но они часто встречаются у пожилых людей. Старение – само по себе не болезнь, но оно повышает вероятность развития заболеваний, так что именно с ним в первую очередь нужно бороться, чтобы остановить или даже обратить вспять развитие хронических болезней. Возраст как хронологический показатель похож на реку – он течет в одном направлении, и его нельзя остановить или развернуть. Но вот старение, или физиологический возраст, – совсем другое дело. На старение и болезни влияет множество факторов, и в этой книге мы в основном будем рассматривать те аспекты, на которые влияет рацион питания.

Учитывая этот постепенный спад функциональности, возникает логичный вопрос: почему живые организмы вообще стареют? Если вкратце, то старение – это накопление повреждений. Молодые животные, в том числе люди, отлично справляются с восстановлением повреждений, получаемых в повседневной жизни, – например расцарапанных коленок у детей. Выживание вида зависит от его восстановительных способностей – умения заживлять раны или сломанные кости. С возрастом организму все труднее восстанавливать себя – будь то борьба с инфекциями, расчистка артерий или убийство раковых клеток. Но этот спад – не естественный и не неизбежный. Скорость и масштабы старения во многом определяются питанием и образом жизни. Долгоживущие, здоровые популяции по всему миру, которые почти не едят переработанной пищи, доказывают нам, что замедлить старение можно.

Еще древнегреческий врач Гиппократ, отец современной медицины, понимал, что питание – это краеугольный камень здоровья и долгой жизни. Голод – это один из четырех всадников апокалипсиса, но современные проблемы – ожирение, инсулинорезистентность и диабет – не менее смертоносны. В обоих случаях пища, которую мы едим, играет важную роль: она может либо способствовать всем этим изменениям, либо предотвращать их.

Один из важных восстановительных механизмов называется аутофагией. (Чтобы понять, насколько этот процесс важен, достаточно вспомнить, что Ёсинори Осуми в 2016 г. получил Нобелевскую премию по медицине за «открытие механизмов аутофагии».) Процесс аутофагии заключается в следующем: частицы клеток, называемые органеллами, периодически разрушаются и перерабатываются в рамках более широкой системы контроля качества. Точно так же, как автомобилю требуется регулярная замена масла, фильтров и шин, клетка должна регулярно заменять органеллы, чтобы поддерживать нормальную функциональность. Когда у клеточных органелл выходит срок годности, организм удаляет и заменяет старые органеллы новыми, чтобы накопившиеся повреждения не нарушали функциональность клетки. Одно из главнейших открытий последней четверти века состоит в том, что пища, которую мы едим, оказывает большое влияние на клеточные процессы борьбы за живучесть.

Эволюции все равно, стареете вы или нет

Вы, возможно, могли бы подумать, что эволюция должна была довести эту борьбу за живучесть в организмах до совершенства, чтобы мы могли жить вечно. Но эволюции все равно, стареете вы или нет – или даже выживете вы или нет. Ее цель – обеспечить выживание вида, а не индивида. После того, как у вас родятся дети, ваши гены выживут, даже если вы сами умрете, так что естественного отбора в сторону долгожителей не ведется. Именно такие рассуждения лежат в основе теории старения, известной как антагонистическая плейотропия. Несмотря на сложное название, сама теория довольно проста.

Эволюционный отбор работает на уровне генов, а не отдельных организмов. Все мы являемся носителями тысяч разных генов и передаем их детям. Гены, которые лучше всего подходят для окружающей среды индивида, лучше обеспечивают его выживание и передачу их потомству. Со временем эти полезные гены получают большее распространение в популяции. Возраст играет большую роль в определении воздействия гена на популяцию.

Ген, который убивает человека в 10 лет (до того, как у него появляются собственные дети), быстро исчезает из популяции, потому что носитель этого гена не может передать его дальше. Ген, который убивает человека в 30 лет, тоже исчезнет из популяции (пусть и медленнее), потому что у людей, не имеющих этого гена, рождается больше детей. Ген, который убивает человека в 70 лет, возможно, не исчезнет никогда, потому что он передается следующему поколению задолго до того, как проявляются его смертоносные эффекты.

Теория антагонистической плейотропии утверждает, что гены оказывают разное воздействие на разных стадиях жизни. Например, ген, который увеличивает рост и плодовитость, но при этом повышает риск рака в старости, позволит человеку иметь больше детей, но укоротит его жизнь. Этот ген все равно будет распространяться в популяции, потому что эволюция обеспечивает выживание генов, а не длительность жизни того или иного индивида. Один и тот же ген может иметь два разных, не связанных между собой эффекта (это называется плейотропия), которые противоположны друг другу (антагонистичны). Выживание гена всегда имеет больший приоритет, чем продолжительность жизни индивида.

Упомянутый выше ген кодирует белок, известный как инсулиноподобный фактор роста 1 (ИФР-1). Высокий уровень ИФР-1 стимулирует рост, что позволяет организмам вырастать крупнее, быстрее размножаться и лучше заживлять раны. Это огромное конкурентное преимущество, когда вам нужно выжить и дать потомство. В старости высокий уровень ИФР-1 может вызвать рак, болезни сердца и раннюю смерть, но к тому времени ген уже будет передан следующему поколению. Когда рост и размножение противопоставляются старению, эволюция отдает предпочтение размножению и высокому уровню ИФР-1. Это фундаментальный, естественный баланс между ростом и продолжительностью жизни.

Если смотреть с такой точки зрения, то борьба с разрушительными последствиями старения – это борьба с самой природой. Старение – это совершенно естественный процесс, хотя его масштабы и скорость бывают разными. Даже если жить и есть в полной гармонии с природой, это не предотвратит старения. Природа и эволюция не думают о продолжительности вашей жизни: их интересует только выживание ваших генов. В каком-то смысле мы должны смотреть за пределы природы, чтобы замедлить или предотвратить старение.

Старение и болезни

Это может прозвучать шокирующе и беспрецедентно для всей человеческой истории, но продолжительность жизни современных детей может оказаться меньше, чем у их родителей [1]. В XX в. мы наблюдали огромный, стабильный прогресс в медицине и здравоохранении, который заметно увеличил среднюю ожидаемую продолжительность жизни. Но сейчас эпидемия хронических болезней угрожает разрушить это потрясающее достижение.

До современной промышленной эпохи, которая сопровождалась прогрессом санитарии и медицины, главной естественной причиной смерти были инфекционные болезни. В 1900 г. в США ожидаемая продолжительность жизни при рождении у мужчин была 46 лет, а у женщин – 48, в основном из-за высокой младенческой и детской смертности [2]. Но вот у тех, кто пережил детство, были все шансы дожить до старости. В 1900 г. три главные причины смерти были инфекционными болезнями: пневмония, туберкулез и желудочно-кишечные инфекции [3]. Эти болезни могут поражать человека в любом возрасте, но особенно уязвимы для них дети и старики.

Сейчас ситуация иная. Две главные причины смерти – сердечно-сосудистые заболевания и рак, и обе они четко коррелируют с возрастом. Сердечно-сосудистые заболевания, в число которых входят инфаркты и инсульты, – самая распространенная причина смерти в США: от них умирает каждый четвертый, и вероятность умереть от них значительно увеличивается с возрастом [4]. Дети редко страдают от сердечных приступов, но к 65 годам почти у всех нас есть та или иная сердечно-сосудистая патология.

Та же история – и с раком. Дети и молодые взрослые в общей сумме дают лишь по одному проценту новых случаев рака в год [5]. Еще 10 процентов составляют взрослые в возрасте 25–49 лет, а оставшиеся 88 процентов новых случаев приходится на людей 50 лет и старше. Другие болезни, явно связанные с возрастом, – катаракта, остеопороз, диабет 2-го типа, болезни Альцгеймера и Паркинсона. Эти возрастные заболевания – причина примерно ста из ста пятидесяти тысяч смертей, случающихся в мире каждый день. Эти болезни почти не встречаются у людей младше 40 лет. В индустриализированных странах Запада количество людей, умирающих от возрастных заболеваний, приближается к 90 процентам [6].

Современная медицина справилась с инфекционными заболеваниями вроде оспы, и одним из последствий этого успеха стало стареющее население с естественным высоким риском хронических заболеваний. Но это еще не вся история. Неудержимая с виду, беспрецедентная эпидемия ожирения тоже повышает риск рака и болезней сердца. Вы можете внести множество разных модификаций в диету и образ жизни, чтобы снизить риск этих хронических заболеваний.

Рис. 1.1. Причины воспалительного старения

Старение – это медленное накопление клеточных повреждений, которое вызвано снижающейся способностью к восстановлению. Результатом становится низкий уровень воспаления, который настолько характерен для старения, что в английском языке придумали даже специальный термин inflammaging («воспалительное старение»). Окислительный стресс, состояние, при котором свободные радикалы (высокореактивные молекулы с неспаренным электроном) заглушают внутреннюю антиоксидантную защиту организма, увеличивается с возрастом. Однако вы можете изменить образ жизни, повысив вероятность здорового старения. Вы увеличите не просто продолжительность жизни, но и продолжительность здоровой жизни. Никто не хочет провести последние годы слабым и больным, в доме престарелых. Профилактика старения даст вам больше лет здоровой жизни, свободы от болезней и других проблем пожилого возраста, здоровья, энергичности и радости жизни. Настоящее долголетие – это продление молодости, а не старости.

Механизмы, сохраненные эволюцией

Простые одноклеточные организмы – прокариоты, например бактерии, – это одни из самых ранних форм жизни на Земле, и они до сих пор существуют в изобилии. Эукариоты, более сложные, но все равно одноклеточные организмы, впервые появились примерно через 1,5 миллиарда лет после них. Затем, после столь скромного начала, появились многоклеточные организмы. Все клетки животных, в том числе человека, – это эукариотические клетки. Поскольку все они происходят из одного источника, они похожи друг на друга. Многие молекулярные механизмы (гены, ферменты и т. д.) и биохимические сигнальные пути остались неизменными, даже когда эволюция создавала более сложные организмы.

Генетическое сходство людей и шимпанзе составляет 98,8 %. Но даже разницы в 1,2 % достаточно, чтобы обеспечить разницу между двумя видами. Возможно, вы еще больше удивитесь, узнав, что даже у таких разных организмов, как люди и дрожжи, тоже довольно много общих генов. По крайней мере 20 процентов генов человека, связанных с развитием тех или иных заболеваний, есть и у дрожжей [7]. Когда ученые вставили более 400 разных человеческих генов в генетический код дрожжей Saccharomyces cerevisiae, то обнаружили, что целых 47 процентов из них функционально заместили гены дрожжей [8].

Еще больше сходства у нас с более сложными организмами, например мышами. Из более чем 4000 изученных генов человека и мыши отличными друг от друга оказались меньше десяти. 85 процентов генов, кодирующих белки, – то есть не входящих в так называемую «мусорную» часть ДНК, – одинаковы и у мышей, и у людей. Мыши и люди очень похожи на генетическом уровне [9].

Многие гены, связанные со старением, одинаковы у разных биологических видов – и это позволяет ученым, изучающим дрожжи и мышей, все равно узнавать важные факты о человеческой биологии. Многие исследования, на которые мы ссылаемся в этой книге, проводились на таких разных организмах, как дрожжи, крысы и макаки-резусы, степень сходства которых с людьми разнится. Не все результаты исследований напрямую применимы для людей, но в большинстве случаев они достаточно близки к человеческим, чтобы дать полезную информацию о старении. В идеале, конечно, исследования стоит проводить на людях, но во многих случаях это невозможно, так что нам приходится рассчитывать на животных.

Рис. 1.2. Геномное сходство между людьми и животными

1. Дж. Меркола, Дж. Диниколантонио, «Кето-навигатор. Научное исследование о том, как отличить полезные жиры от вредных». М.: «Бомбора», 2019.